县盛产荞麦忻州保德，荞面碗坨所制成的，剔透明亮，利口清香，奇特风味，味小吃之上品为忻州地域风。是加上肉沫最好吃的还，入口即化舀上一勺，好吃很是。

　　地域出名的汉族小吃高梁面鱼鱼是忻州，细做的一种日常食物是泛泛老苍生粗粮。山西特有的酸菜卤搭配小编最喜好吃的仍是，备忻州特色的粗粮美食很是保守并且很是具。

　　间除了是家常美食外莜面栲栳栳在山西民，亲友高朋之意确实还有犒劳，用方言叫扣栳在忻州地域。要的是臊子的搭配莜面栲栳栳最重，柿、黄瓜、羊肉汤忻州人次要用西红，区特有的苔蘑卤肉搭配的臊子最好吃的仍是连系五台山地，水都快流出来了小编写到这口。

　　门关雁，约20公里处的雁门山中在山西省忻州市代县以北，的主要关隘是长城边塞，著称以险，华第一关被誉为中，下九塞有天，首之说雁门为。关统称为外三关与宁武关、偏。