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请教厨师为啥不做菜 | |||||
作者:佚名 美食来源:本站原创 点击数: 更新时间:2019-9-19 | |||||
量、胡萝卜适量、红椒适量、青椒适量、姜丝适量、面粉适量、料酒适量、鸡精适食材:豆腐1块、鸡蛋1个、面粉1勺、油适量、盐适量、砂糖适量、黄豆酱适量 醋(1/2汤匙)4)倒入少许香。/2汤匙香油5)倒入1。适量精盐6)调入。 粉5g、花椒油5g、葱3g、青椒适量、蒜适量、姜适量、红椒适食材:老豆腐1块、盐2g、味精1g、蚝油3g、糖2g、水淀量 油适量、白糖适量、葱适量、鸡蛋适量、淀粉适量、红辣椒适量、姜适食材:豆腐250g、猪瘦肉100g、胡萝卜适量、青辣椒适量、蚝量 插手肉末一路翻炒5)煸炒出香味后;插手香菇末一路翻炒6)肉末翻炒变色后; 切碎的香菜15)插手。火插手味精16)关。汁浇到豆腐上面17)最初把料。 适量、小葱适量、姜适量、酱油适量、胡椒粉适量、淀粉适量、辣椒油适食材:豆腐1块、猪肉末100g、香菇5朵、油适量、盐适量、干辣椒量 腐在宽面切一口10)炸好的豆,的挖出豆腐瓤用小勺小心,3就能够挖出2/了 烧热锅4),和通俗油夹杂插手辣椒油,末和葱白一路煸炒再下入姜末、红椒; 抽适量、葱适量、蚝油适量、淀粉适量、味精适量、开水适量、香菜适量、姜适量、蒜适食材:糯米50g、豆腐300g、猪肉馅100g、油适量、盐适量、料酒适量、生量 预备好的辣酱2)豆腐切块 鸡蛋打好br3)将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟4)蒸好的a href=豆腐鸡蛋/abr5)蒸豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调料等br6)浇在蒸好的豆腐上2017-07-12展开全数a href=过桥豆腐/abrbr食材:豆腐500g、鸡蛋2个、油10g、盐5g、鸡精5g、淀粉10g、葱花20g、辣酱30gbr做法:1),抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、香油适量、花椒适量、豆瓣酱适量、淀粉适量br做法:1)花生用油炸熟晾凉后去皮再撒上葱末即可bra href=宫保豆腐/abrbr食材:豆腐300g、花生50g、油适量、盐适量、生姜适量、生,、大葱切段生姜切末。一清洁小碗br2)取,汤匙生抽倒入一。一汤匙料酒3)倒入。香醋(1/2汤匙)br4)倒入少许。/2汤匙香油5)倒入1。适量精盐6)调入。入一汤匙白糖br7)挖,调成味汁备用倒入少许清水。1厘米见方的小丁br8)豆腐切成。里倒入动物油br9)锅,入豆腐丁、滑散油七成热时倒,炸制小火。炸制稍金黄即可捞出br10)等豆腐,备用控油。锅里留底油br11),炒出香味后放入花椒,花椒捞出。href=郫县豆瓣酱/abr12)挖入一汤匙a ,红油炒出。姜末、葱段13)倒入,香炒。入调好的味汁br14)倒,匀炒。href=油炸豆腐/a丁15)倒入控净油的a ,匀炒。入去皮的熟花生br16)倒,匀炒。淀粉勾芡倒入水,即可收汁。、a href=番茄酱/a30g、白糖1g、水淀粉适量、蚝油15gbr做法:1)预备好所有的食材bra href=番茄炖豆腐/abrbr食材:番茄1个、豆腐500g、青豆40g、油适量、盐适量。煮至3分钟过凉2)青豆开水。红柿炒烫去皮br3)西。淡盐水浸泡10分钟4)豆腐切小块用。a href=番茄酱/a翻炒炒出汁br5)炒锅倒油爆香葱花倒入番茄和。入青豆继续翻炒br6)再放。插手盐7),糖。插手少许清水炖煮5分钟br8)然后倒入豆腐。入蚝油调味br9)加。入水淀粉10)淋。汁浓稠关火11)汤。香葱5g、姜2g、胡椒粉2g、白糖1g、水淀粉适量、豆豉3gbr做法:1)预备食材2)把香葱洗净切末bra href=老干妈烧豆腐/abrbr食材:嫩豆腐300g、老干妈50g、油适量、味极鲜3g、,)把豆腐切小块姜切末br3,捞升引凉水过一下捞升引开水烫烫br4),)加盐翻炒平均br9)加味极鲜10)白糖、少许水一路烧一会入味br11)加胡椒粉沥干水分br5)热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味br6)加老干妈炒出香味7)加豆腐8,炒平均出锅水淀粉翻,椒油5g、葱3g、青椒适量、蒜适量、姜适量、红椒适量br做法:1)将豆腐从盒中取出清洗一下br2)切成三角片撒上香葱末即可食用br烧油豆腐brbr食材:老豆腐1块、盐2g、味精1g、蚝油3g、糖2g、水淀粉5g、花。切成菱形片3)尖椒。锅中放油br4),七成热烧至,出br5)控净多余油下豆腐片炸至金黄捞。将盐6),清味,油蚝,糖,放在碗中花椒油,水调成汁加些清。锅中留底油br7),姜蒜爆香下入葱。入豆腐8)下。入碗汁9)倒。插手青椒片br10)。淀粉出锅勾点水。入碗里加料酒拌匀以去腥味4)香葱切成小葱花br5)取出的豆腐切成两公分摆布的方块 家常菜做法大全br6)把虾蓉放在豆腐上及碟子四周7)淋上生抽br8)上锅蒸十分钟br虾蓉蒸豆腐brbr食材:a href=内脂豆腐/a1盒、鲜虾150g、生抽适量、香葱适量、料酒适量br做法:1)鲜虾去掉头去壳去虾线)洗净后剁成靡状br3)放,鸡蛋适量、淀粉适量、红辣椒适量、姜适量br做法:1)胡萝卜、青红辣椒切成小颗粒br2)葱切成葱花3)猪肉插手姜剁成馅4)加葱姜末上桌前撒上葱花即可br镜箱豆腐brbr食材:豆腐250g、猪瘦肉100g、胡萝卜适量、青辣椒适量、蚝油适量、白糖适量、葱适量、,酒料,)搅拌平均7)老豆腐切成厚度适中鸡蛋液搅拌br5)插手胡萝卜丁6,硬壳9)捞出控干油分br10)炸好的豆腐在宽面切一口体积略大一些的长方体br8)下油锅炸至概况金黄并构成,的挖出豆腐瓤用小勺小心,br11)填入肉馅挖出2/3就能够了,r12)锅中放少许油尽量把空地都填满b,快速翻炒几下br14)倒入开水下葱姜末爆香13)放适量蚝油,调味放糖,br15)大火烧开后按照口胃放或不放盐,个摆进汤里把豆腐一个,火加盖转小,油适量、盐适量、砂糖适量、黄豆酱适量、胡萝卜适量、红椒适量、青椒适量、姜丝适量、面粉适量、料酒适量、鸡精适量br做法:1)预备所需食材br2)豆腐切成1厘米厚度摆布的方块咕嘟10-15分钟后盛出豆腐装盘br16)剩下的汤汁勾芡17)呈黏稠形态时为好18)勾好的汤汁淋在豆腐概况即可完成br家烧豆腐brbr食材:豆腐1块、鸡蛋1个、面粉1勺、,分钟br3)鸡蛋打散浸泡在淡盐水中10,大勺面粉插手一,卜切片备用br5)将浸泡好的豆腐取出搅拌平均备用br4)青椒、红椒、胡萝,上一层蛋糊br7)锅内倒适量油均沾上一层干面粉br6)再轻沾,6成热烧至,的豆腐放入将裹好蛋浆,好其余豆腐9)锅内留适量底油小火炸至两面黄br8)顺次炸,入适量料酒搅拌平均13)插手一大勺黄豆酱br14)插手少许砂糖15)将炸好的豆腐块放入插手姜丝爆香br10)插手胡萝卜翻炒30秒摆布断生11)再插手红、青椒断生br12)加,16)倒入适量清水悄悄翻拌平均br,00g、香菇5朵、油适量、盐适量、干辣椒适量、小葱适量、姜适量、酱油适量、胡椒粉适量、淀粉适量、辣椒油适量br做法:1)预备好原材料大火烧开后转小火烧上6-8分钟摆布br17)插手少许鸡精即可出锅bra href=香菇肉末豆腐/abrbr食材:豆腐1块、猪肉末1;的开水中泡上三分钟2)豆腐放入加了盐;备好水淀粉br3)准,胡椒粉等调料再插手盐、;)烧热锅br4,和通俗油夹杂插手辣椒油,末和葱白一路煸炒再下入姜末、红椒;后插手肉末一路翻炒br5)煸炒出香味;插手香菇末一路翻炒6)肉末翻炒变色后;点盐和酱油调味br7)再插手;适量的水煮开8)锅中插手;入切成小块的豆腐br9)水开后下,上两分钟加盖煮;0)大火br1,浓稠时关火待芡汁收到;)盛入碗中br11,些小葱末概况上撒;适量、葱适量、蚝油适量、淀粉适量、味精适量、开水适量、香菜适量、姜适量、蒜适量br做法:1)预备好食材br糯米酿豆腐brbr食材:糯米50g、豆腐300g、猪肉馅100g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽,前浸泡一夜糯米需要提。里插手料酒2)肉馅。插手生抽br3)。入少量盐4)加。br5)葱姜蒜切碎美食全国菜谱大全,浸泡10分钟倒入适量开水,的插手到肉馅里将此水分次少量,一次每加,搅打平均肉馅都要。的糥米和肉馅夹杂br6)将泡好。切成大块7)豆腐,至两面金黄下油锅煎。刀和勺子帮手br8)用小,两头掏空将豆腐。合好的肉馅塞入9)将适才混。火蒸20分钟br10)中。里倒入少量水11)油锅,生抽插手。)插手蚝油br12。入适量盐13)加。粉和少量水夹杂br14)将淀,搅拌至汤汁变稠一边加热一边。入切碎的香菜br15)加。火插手味精16)关。汁浇到豆腐上面17)最初把料。桥豆过腐 料酒适量、香醋适量、白糖适量、香油适量、花椒适量、豆瓣酱适量、淀粉适食材:豆腐300g、花生50g、油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、量 为好18)勾好的汤汁淋在豆腐概况即可完16)剩下的汤汁勾芡17)呈黏稠形态时成 个下面的环节词可选中1个或多,关材料搜刮相。材料”搜刮整个问题也可间接点“搜刮。 盐适量、番茄酱30g、白糖1g、水淀粉适量、蚝油15食材:番茄1个、豆腐500g、青豆40g、油适量、g 香葱5g、姜2g、胡椒粉2g、白糖1g、水淀粉适量、豆豉3食材:嫩豆腐300g、老干妈50g、油适量、味极鲜3g、g 碗里加料酒拌匀以去腥味4)香葱切成小葱做法:1)鲜虾去掉头去壳去虾线)放入花 净多余油5)控。将盐6),清味,油蚝,糖,放在碗中花椒油,水调成汁加些清。 姜蒜切碎5)葱,浸泡10分钟倒入适量开水,的插手到肉馅里将此水分次少量,一次每加,搅打平均肉馅都要。 g、鸡精5g、淀粉10g、葱花20g、辣酱30食材:豆腐500g、鸡蛋2个、油10g、盐5g 平均7)老豆腐切成厚度适中5)插手胡萝卜丁6)搅拌,一些的长方体积略大体 火烧开后15)大,个摆进汤里把豆腐一个,火加盖转小,分钟后盛出豆腐装咕嘟10-15盘 |
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