潮州菜、东江(客家)菜导语：粤菜包罗广州菜、，州菜为代表而凡是以广。)、中(山)”等珠江三角洲处所风味的特色广州菜既集“南(海)、番(禺)、顺(德，鲁等外省菜以及西菜之所长更兼采京、苏、杨、杭、，而独成一家畅通领悟贯通。菜四大菜系之一粤菜作为中国，和风味而享有盛誉以其奇特的气概。

　　茄子 500 克【 原 料 】 ，00 克鱼肝 1，50 克猪瘦肉，5 克蒜茸 ，，、胡椒粉、芝麻油(油食物)适量精盐、味精、白糖、绍酒、湿淀粉。

　　洗清洁后切成长条形【制造方式】 茄子，成风雅粒鱼肝切，成小粒瘦肉切。滚水中略氽鱼肝放进。炒锅烧热，食用油放时，热后油，约 1 分钟放进茄子炸，起捞，去油沥。进蒜茸原锅入，末油，椒末辣，肉粒炒香鱼肝和，茄子煸炒再入进，绍酒烹，、烧开后入在沙锅内继续用中火加热插手汤水、精盐、味精、白糖、酱油，子软烂直至茄。粉勾芡用湿淀，葱末撒上，麻油即成加几滴芝。

　　渐冷了气候渐，打暖锅来渡过寒夜越来越多的喜好，材料该挑哪些好呢？别担忧可是对着琳琅满目标暖锅，材料给大师参考小编保举一些。

　　黄花菜又称金针菜【食疗功能】 ，宁心、清热利尿的功器具有养血平肝、补虚，晕耳鸣仇家，不安心悸，必然的食疗感化小便晦气者有。有补脾益气黄花鱼具，利湿的功能健胃行水，、食少湿困对脾胃虚弱，者尤为适宜神疲惫力，加强食欲能达到，劳的感化解除疲。