方保守名吃山东蓬莱地，展起来的一种风味面食是在福山拉面根本上发。期间民国，蓬莱小面遐迩闻名传人衣福堂制造的。村的保守按蓬莱农，逢喜逢丧，宴会中必上的压轴主食“蓬莱小面”是民间，此因，民间在，以“吃面”代称这种宴请也就，就是“去吃面”去别人家赴宴也。

　　南门外黄开基初创清咸丰七年蓬莱城，名菜保守，菜系属鲁。、通明色红，扑鼻异香，爽口新鲜，酒好菜为下。农贸市场多有发卖城乡饭馆、餐馆及，莱卤驴肉有“蓬，手”的佳誉全国无敌。

　　“八仙过海”的传说八仙宴来历于蓬莱。蟹、红螺、真鲷等海珍品为次要原料“八仙宴”以大虾、海参、扇贝、海，热菜和1个热汤构成由8个拼盘、8个。海利用的宝贝拼成图案拼盘制造模仿八仙过，动新颖造形生，精巧工艺，神话典故盘盘都有，道鲜美不只味，赏扫兴还可观，酒宴类的特色满是蓬莱高级宾馆席

　　传下来的美食沿海的渔民流，图个省事、便利出海吃咸鱼饼子。的海鱼新颖，边晾干在海，焦里嫩烤得外，面饼子一路下肚和香馥馥的玉米，、脆、香饼子焦，、嫩、咸咸鱼鲜，的店、餐馆的生意十分火爆在蓬莱抹直口社区有良多。

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　　环刺缢学名单，沿海有少量出产仅烟台及蓬莱县。的“韭菜海肠”是烟台名菜用海肠子配以头刀韭菜制造。制水饺包子馅等鲜海肠子还可调，不成多得的调味品它的干成品又是。节性很强海肠子季，的气候里才能捞到只要在初春大风波。烟台比力正轨的酒店旅客如想品尝需到，元摆布一市价40盘

　　小面蓬莱，卤驴肉蓬莱，仙宴八，海鲜各色，加吉鱼清蒸，饼子咸鱼，暖锅海鲜，鲍鱼蓬莱，干贝芙蓉。

　　蓬莱到了，碗道地的蓬莱小面早上必然要吃一，最宠爱的早餐这是蓬莱人。找哪家老字号不需要特地，上四处可见蓬莱的大街，家的面摊坐下你随便在哪，“来碗小面”跟老板说声，一个茶叶蛋别忘了再要，习惯这是。海蛎子汤浓浓的，拉的小面配上现，特有的香椿小菜再加上点蓬莱，会爱上它保准你。

　　门外黄开基初创蓬莱卤驴肉由南，代运营相传3,莱卤驴肉、全国无对手”之佳誉享有“天上龙肉、地下驴肉、蓬。：肉色红亮此菜特点是，扑鼻溢香，爽口新鲜，之好菜为下酒，大餐馆均可品尝在蓬莱市内各，40元/盘凡是30-。

　　名菜保守，典型代表菜是福山菜的，馆的家常菜福山各大饭。为主料以干贝，汤上屉蒸熟加葱姜、清，蒸熟呈芙蓉状再将蛋清上屉，贝撒在上面把蒸好的干，高汤引入，油即成淋上香。芙蓉干贝蒸制成的，芙蓉出水蛋清好像，榴莲子出壳干贝好似石，嫩可口食之鲜，悠久回味。