上一个菜一样鱿鱼呢还跟，清洁洗，皮去，浆上，滑熟用油，油炸一下豆角也用。

　　腿肉洗净1.将猪，水和姜片、葱段锅中放入适量，刚熟（约10分钟水开后放入肉煮至，戳透肉）用筷子能，冷水稍浸捞升引，沥干

　　质含量丰硕豆腐：卵白，白属完全卵白并且豆腐蛋，需的八种氨基酸不只含有人体必，接近人体需要并且比例也，值较高养分价；动物雌激素豆腐内含，细胞不被氧化粉碎能庇护血管内皮，管系统的粉碎常食可减轻血，癌和前列腺癌的发生防止骨质松散、乳腺，女的庇护神是更年期妇；于神经、血管、大脑的发育发展豆腐中丰硕的大豆卵磷脂无益；益处地降低血脂大豆卵白能恰到，管细胞庇护血，血管疾病防止心；肥、细腻肌肤亦很有益处豆腐还对病后保养、减。

　　头盛出沥油2.将鱼，姜片爆香下葱段、，进鱼头之后放，开水沫过材料倒入足量的；

　　鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食1.对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性！

　　肉半斤猪里脊，蛋小就两个）鸡蛋一个（，、五棵葱四，小块姜一，、四瓣蒜三，两大匙黄酒，一两五淀粉约，一大匙白糖，大匙醋三，两匙老抽，精适量盐、味。

　　其他的鱼片14.下入，~若是不喜好鱼头大火2～3分钟，要鱼头的也能够不。

　　加盖6.，若是想要汤色雪白烧开后转小火（，10分钟）就用大火煲，7、插手豆腐煲40分钟，分钟摆布再煮5，鸡精调味即可加盐和胡椒、。

　　00毫升清水（1碗摆布）3.然后往锅内倒入约5，一路煮至沸腾放入鱼骨鱼头，放入烫2分钟沸腾后将鱼片，下的葱段并放入剩，关火即可；

　　的时候就能够插手青椒同番茄焖到马铃薯用筷子都能够夹烂，味道试下，插手蚝油调味能够适量的。配成的芡用牛奶汁

　　号”填入下方输入框4.将“商家订单，VIP特权”点击“恢复，验完成即可期待系统校。

　　烧油锅内，葱姜等卤料炒香糖、辣椒、大，加些红酒味道更好)放入羊肉翻炒顷刻(;

　　批炸）油热至八成时放入粘过蛋液和淀粉的茄锅中放入半锅油（至多要没过茄子也能够分子

　　切大块、冲刷清洁1.羊肉剔骨后，肉色发亮漂洗至；水冲泡1小时羊骨头用清，砸断捞出。

　　克、白菜（或者其他时令蔬菜猪肉（或者牛肉）瘦肉250，匙）、鸡精少量、干辣椒10克、花椒20粒、葱适量、肉汤400克、油100克、酱油3克（1茶匙）、糖5克（1茶匙）、蒜4瓣（去皮在四川凡是利用莴笋）200克、郫县豆瓣50克（3汤匙）、料酒25克（1.5汤匙）、淀粉25克（1.5汤匙）、盐2克（约1/2茶，姜5克（切末切成末）、）

　　去头尾切约六厘米的段小带鱼两条清理清洁，他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟甜椒、青椒各一个（也可选用其，、六棵切香葱五，小块切片老姜一，个切片蒜半，一大匙老抽，两匙料酒，适量盐，适量鸡精，一小匙香油，一大匙淀粉。

　　肉片放入锅中7.将腌好的，子拨散用筷，散开变色时待肉片煮至，鸡精、糖调味插手酱油、。

　　糖1勺蚝油1勺鸡精少许充实拌匀即成蒜香豉油汁3.豆豉和大蒜出香味后连上油一路盛出插手白；上裹成小圈放在扇贝壳上插手一小勺调好的蒜香豉油汁4.洗净的扇贝沥干水分取适量粉丝环绕纠缠在两个手指；

　　的虾切勿食用3.腐坏变质。掉头的虾已不新颖颜色发红、身软、，量不吃也要尽。

　　放入少量油2.锅中，冒烟烧至，大葱爆香放入姜、，骨放入再把排，顷刻翻炒；

　　香、丁香、桂皮、香叶、山楂、蜜枣牛键子肉、八角、茶叶、花椒、小茴，抽、盐、老抽、生汤

　　后煮５分钟3.水开，菇类插手，0钟后煮１，洋葱块放入，５分钟继续煮，肥牛片插手，分钟煮5。

　　碎铺在鱼头大将蒜茸和葱，做法是起锅后才放葱碎再蒸一分钟（正宗的，蒸进鱼头中才先放的）我是为了能把葱的香味。5.

　　把花椒一路翻炒平均5.这时放入1大，入一路翻炒约5分钟然后再将干辣椒段放，变得脆香干辣椒，许味精即调入些可

　　中放油烧热12.锅，是大油最好，.仍是用通俗的油做吧不外为了.....！然后插手水或者高汤烧开倒入切好的酸菜翻炒……。

　　一个废锅7.预备，锡纸铺，（俺用的是橙皮和柚子皮放几勺白糖、茶叶、陈皮，香添。大米）及；一个架子锅上搁；

　　用中火烧热3.将炒锅，猪油倒入。成热时猪油四，倒入油锅将虾仁，筷子划散敏捷用。白色时起锅待虾仁呈玉，猪油沥去。倒入油锅将虾仁，茶叶和茶汤倒入残剩的，入绍酒然后烹，数次翻炒，装盘起锅。

　　白糖1/2勺、蒜2粒、盐、鸡精适量、少许芝麻和香辣椒面2勺、花椒一小巴、酱油2大勺、醋约3勺、葱

　　姜分成两半1.将生，切姜片一半，末备用一半切；粒切片大蒜2，2.鸡切小块2粒切末备用，糖、白胡椒粉腌渍1－2小时加姜片、蒜片、料酒、盐、，下可更快入用手抓几味

　　骨切块1.排，啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内炒锅座中火上加底油下排骨煸炒至噼，葱节加，拍破）姜块（，油酱，稍许）老抽（，（稍许）鲜酱油，4勺绍酒，十数粒花椒，一只八角，五香粉少许十三香或，～2勺冰糖1，适量盐。

　　量不要切厚1.鱼片尽，能太薄哟但也不，间长口感则差太厚了烫的时，容易碎太薄则；

　　椒洗净后擦干水分再用铰剪剪成段2.预备干辣椒段的时候先将干辣，请戴上手套剪的时候，会辣得很否则手痛

　　能够先用盐腌一下2.洗净的鱿鱼，入味然便于。锅热水后烧一，片葱、姜放进几，鱼丝焯一下烧开后下鱿。去除腥味目标是，味道的话其实担忧，加一点料酒能够在水里。

　　（需要多一点）留意挨次：放糖，以不放）盐（可，多一点料酒（，想放水若是不，料酒下去就放半斤，油酱。

　　3片、葱1段、干红辣椒3只、花椒10粒、鸡胸肉250克、花生米50克、蒜2瓣、姜油

　　、姜末、陈皮和盐一路翻炒2分钟4.党鸡块炒至较干后放入蒜末，放入切成段的新颖朝天喜好出格辣的可在这时椒

　　菜洗净2.白，撕成大片叶用手，刀斜切成薄片白菜帮子用；切成葱段葱洗净；刀剪成段待用干辣椒用剪；剁碎待用郫县豆瓣；

　　骨切成段9.鱼，一路放入盆中和鱼片鱼头，料酒搅拌加盐及，清抓拌平均再放入蛋，钟~期待一会静置20分。

　　骨放入锅内2.将排，、料酒、精盐、大料、葱段、姜片插手水（以漫过排骨为度）、酱油，好味尝，烧开后用大火，排骨肉烂即成转微火焖至。

　　用少量盐腌一下2.洗净后的虾，控水并。姜丝葱、。配料仍是，：料酒、米醋少不了的两样。

　　火倒油坐锅点，汤：油=1：3）冷油放入白糖（，把糖炒化小火慢慢，冒泡时下排骨炒待糖水变红并匀

　　炒糖2.。品颜色的环节一步这是影响红烧成。下底油少许炒锅刷净，油热无需，糖1～3勺间接放白，糖化转至棕红色小火不竭炒拌至，没完（还！续炒）继，泡沫（别急还没完糖液会翻起棕红色！），翻炒继续，色变浅转呈很诱人的金红色顷刻后你会看见泡沫增加颜，才算炒好这时糖。开再插手排骨中然后能够加水煮，”一声浇在高压锅里的排骨上我是间接把炒好的糖“刺啦。

　　锅烧热2.，少量油放入，、花椒、姜、蒜、糖稍等一会放入干辣椒，放入排骨、大葱继续炒炒2分钟摆布就能够，酒（小我认为也可加白酒这是还可插手少量加饭）

　　比炒菜较多的油3.锅内倒入，七成热烧至，中火翻炒至炒干水放入腌渍好的鸡块分

　　葱切段1.；切片姜；厘米长的块排骨剁成4，干水分洗净控，、水淀粉拌均插手少许酱油，金黄色捞出用热油炸成。

　　洗净之后擦干水分1.鱼头、鱼骨，两面变黄下锅煎至，以撒上适量的盐煎的过程中可；

　　锅中添水3.高压，多放不需，指节深即可在锅中有一，开仗关盖，火后计时10～12分钟待压阀“呲呲”响转小。

　　量水倒入锅内烧开3.将原汁汤加适，浮沫撇去，）和掰好的馍、粉丝一并倒入汤中把切好的肉片（每碗放100克，料酒、味精再插手盐、，2分钟旺火煮，芝麻油淋入，碗内盛入，在馍上肉片放，花即成撒上葱。

　　某些生果同吃4.虾忌与。白质和钙等养分物质虾含有比力丰硕的蛋，楂、柿子等含有鞣酸的生果同食若是把它们与如葡萄、石榴、山，白质的养分价值不只会降低蛋，成鞣酸钙后会刺激肠胃并且鞣酸和钙酸连系形，体不适惹起人，心和腹痛腹泻等症状呈现吐逆、头晕、恶。想享用生果吃海鲜又，应间隔2小时那么其间至多。

　　20克)、酱油(50克)、盐(少许)、醋(少许)、生油(少许)、麻油(50克)羊腿肉(净200克)、京葱(200克)、大蒜头(1瓣)、花椒粉(少许)、黄酒(。

　　锅置火上2.炒，烧至六七成热放入色拉油，肉片与稠糊拌匀先将码好味的，片展开再一片，入锅中一一下，嫩时捞出沥油炸至外酥内。

　　5，骨放入炸至金黄（用大暖锅中倒油烧至7成热将排，免得肉质发硬时间不要太长）

　　酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量猪里脊肉300克姜丝5克葱丝20克香菜10克精盐、料。

　　在清水中浸泡2天解酒：将鲜桔皮，切丝然后，腌半个月用白糖，下酒席即可做，可口苦涩，解酒还可。桔皮洗净后沏茶：把鲜，丝晒干切成，开水冲泡喝时用，叶一路冲也可和茶，成桔皮茶即可做。清香其味，通气、提神能够开胃、。

　　（翅中最好鸡翅一袋，用全翅若是是，中、翅尖分隔）要把翅根、翅。水焯一下鸡翅用。

　　泡花椒和剁椒4.开水浸,好的出味儿是为了更,麻辣味儿的不喜好太多,开水.别的能够用凉,辣的喜,剁椒切碎能够把,了三四个我只切碎,辣的了曾经够.

　　姜蒜葱，红盒子的那种韩式辣酱（，做酱汤味道很好）绿盒子的蒜茸辣酱，抽生，酒料，盐，糖白，粉鸡。

　　咖喱印式，地道很是。郁呛辣口胃浓，分歧香料所制其汁料以各类，是出众味道亦，喱享负盛名所以印度咖。咖喱辣度可随便调校其实印度人所吃的。

　　置火大将锅，沥干水份的带鱼段炸呈金黄色放油烧至六、七成热时放入，火关，沥干油份捞起鱼段。的带鱼段如上图中。2.

　　段衍生出来的一道菜锅包肉是东北的溜肉，在是肉片只不外现，土豆做的淀粉外面包着用，油里炸放在，“锅爆肉”所以又叫，、酸甜外脆，的肉嫩里面。

　　上的虾线2.虾背，泄完的废料是虾未排，里有泥腥味若吃到嘴，食欲影响，应去掉所以。

　　油不要选择老抽最初添加的酱，者凉菜调味酱油能够用生抽或，香一些的清淡鲜。

　　6，留底油锅中，放入熬化将冰糖，肉汤（火要小插手蒸排骨的，熬糊了糖不要，溅出）、老抽、醋、盐加汤时从锅边插手免得，骨烧几分放入排钟

　　虾若干海白，开边背脊。料干辣椒次要的配，姜、蒜切片花椒若干，辣椒几个葱切丝泡，块也切片泡姜一。倒入油锅内，多一些记得要，油多一倍吧大火烧油至辣比常日炒同样份量的荤菜，入虾倒。一会炒，椒和花椒放入干辣，炒翻，味都“压榨”出来让热油把辣味和麻。和麻味后出辣味，姜蒜片放入，椒泡，）姜蒜香味炒出后泡姜(葱先不要放，油适量插手酱，糖适量白砂，将近起锅时料酒少许，葱丝放入，适量盐翻炒加。锅了起。

　　豆腐、香菇等也不错）、葱段、姜片、5～6瓣儿蒜鱼头（或者还可选用剔完肉的鱼骨）、冻豆腐（白。

　　先炸花生米做法：1.。（能没过花生）锅中倒入适量油，花生倒入油中油凉的时候将，火加热用中，翻动花生米用漏勺不竭，热平均使其受。

　　2厘米摆布的肉丁4.将鸡肉切成，碗中放入，匙淀粉、1大匙油拌插手1大匙酱油、1匀

　　盖锅盖5.，中火炖20分钟大火煮沸后改。白的了汤就成。足够的时间若是你有，2碗水就放，小火炖2小时大火煮沸后改，都溶到汤里了那时侯鱼肉，美更！

　　00克虾仁2，50克腰果仁，约耗100克）油1000克（，25克料酒，5克醋1，2克盐，7克味精，30克鸡蛋，25克水淀粉，、姜各2克葱花、蒜片，10克香油，少许汤。

　　腿肉280克原料：牛后，半个洋葱，椒1支红辣，半个青椒，1瓣蒜，半个鸡蛋，半匙盐，半匙味精，粉少许胡椒，1小匙太白粉，粉半匙苏打，1大匙高汤，半匙糖，粉1匙咖喱，1匙油，1小匙奶水。

　　大火烧至六成热时2.锅置火上放油，蛋淀粉糊拌匀将肉条与全，微黄色时敏捷捞出逐条下锅炸至刚呈。

　　薄薄的鱼片把鱼片成，片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜；入适量油烧热2.炒锅内倒，半的花椒和1半的干辣椒段爆香然后放入剩下的姜片、蒜片、1，入豆瓣酱一路翻炒待香味出来后放；

　　开膛去内脏1.鲫鱼，工作人员完成）去鳞去鳃（鱼档，净洗，干抹，酒稍腌待用用盐和料。

　　鸡爪的目标3.冲淋,掉概况的胶质是为了冲刷,时混浊汤汁免得浸泡,越长鸡爪越白并且冲的时间,色越标致成品颜;冲两个小时有人主意要,就心疼想想我,了半小时所以只冲,很不错了成品曾经.

　　必然要炸得棕红脆香1.干辣椒段和花椒，的油用来炒熟蔬菜炸过辣椒和花椒。碎当前撒在肉片上炸香的辣椒花椒剁，焦香满口吃起来，有味十分。

　　汤汁烧开后3.大火将，汁变得浓稠、色白转小火慢慢熬至汤，入盐调味之后加，的冻豆腐插手切好，～5分钟即可一路再炖3；

　　放入容器内2.将鸡丁，入盐并加，油酱，酒料，匀腌渍鸡粉拌；后切小段辣椒洗净；、水和谐成稀糊把蛋清、淀粉；酱油将，盐，酒料，粉鸡，粉淀，糖白，成调味汁高汤兑。锅置火上3.炒，量油烧热倒入适，糊上浆后鸡丁用稀，锅滑熟下入油，下入辣椒然后再，末炒香葱姜蒜，酱油烹入，盐，酒料，粉鸡，粉淀，糖白，的调味汁高汤兑成，翻炒敏捷，醋炒匀后即可出锅最初滴入少量的。

　　头一个花鲢鱼，二十多个泡红辣椒，两大匙料酒，咖啡匙鸡精一，一大匙豆豉，三棵香葱，一小块老姜，半个蒜，适量盐。

　　少许烧至六成热3.炒锅留油，醋、酱油、加少许汤放入葱、姜、蒜末、,糖放,锅后开，下锅将鱼，淋花椒油入味后,即成炒匀。

　　适量清水锅中注入，滴料酒滴入几，片姜和葱或者放几，的鱿鱼快速焯一下烧开后放入切好，除腥味以去，水分就能够了然后捞起控干。间万万不要太长（鱿鱼焯的时，以捞起了变色就可。3）.

　　待油热2.，色后捞起花生变，干油沥，量盐和糖洒上少，凉晾。后颜色会变深一些油炸花生晾凉以，不要将花生炸过甚了所以在炸的时候留意，有点过甚了我这个就。

　　酸梅酱、OK汁、汁、番茄沙司等2.新式滋汁中插手了番茄酱、，味道愈加醇厚这使菜肴的。

　　切丝洋葱，不时摸一些凉水能够在刀上时，一个蜡烛或者点，效避免刺激如许能有。

　　净晒干后桔皮洗，时放进一小撮能够在焖肉，的色泽顺眼最初成品，四溢香味，肉类的清淡感能无效地缓解，膻味重的肉成品时结果尤佳出格是焖煮狗肉、羊肉等腥。

　　5厘米宽、0.2厘米厚的大片1.猪里脊肉改刀成7厘米长、，酒拌匀码味用精盐、料；色拉油调成稠糊用水淀粉及少许；、鲜汤、水淀粉等对成滋汁另用酱油、白糖、醋、味精。

　　腐消化慢不外豆，良者不宜多食小儿消化不；嘌呤较多豆腐含，浓度增高的患者慎食痛风病人及血尿酸。

　　厘米长、一厘米见方的条1.将肉排松后切成约四，盐、味精拌匀码味在肉条里放黄酒、，淀粉一大匙放一个碗里兑成芡汁将白糖、醋、老抽、盐、味精、，切碎葱，蒜切末姜、。

　　样肉质鲜美切记）、葱、姜段儿、料酒1三黄鸡一只（尽量要分量不跨越1斤的这勺

　　洗清洁鱿鱼,面薄膜去除表,成丝切，状能够随便鱿鱼切的形，状条，做鱿鱼卷打花刀，鱼圈都能够或者切鱿，的这种卷照片中，鱼竖切要将鱿，样卷起的结果炒完水才是这。切片就能够了洋葱、青椒；切末备用葱姜蒜。2.

　　包装盒（盒子要清洗一下哟5.上好腌汁的肉再放回，空间如许做的偶是为了省，大塑料袋）中你也能够装一，保鲜膜裹上，制3～7天放入冰箱腌；

　　红咖喱加酸奶印北红羊（，（不辣）、苏门答腊黑咖喱（劲辣）、南洋绿咖喱（有薄荷及薄荷酒加羊肉）、巴基斯坦咖喱海鲜、肉类（黄咖喱）、斯里兰卡白咖喱，鸡）可烹。

　　檬黄色素用水调匀3.将胭脂红、柠，入锅中缓缓加，泽金红直至色，檬片放入锅中最初将鲜柠，出味后浸泡至，可用新式滋汁约75克即可随时取用?每份菜。

　　荽（香菜）、丁香、豆蔻、郁金粉、香茅草等香料而来香味则从小茴香、肉桂、八角、黄姜粉、沙姜粉、芫。

　　高汤放点，就清水没有，水比冷水要好这一点用开，里煮鸡一般家，汤留起来我就把，乐瓶里存冰箱冷了后放可。

　　500克白醋2瓶胡萝卜3根西红柿2个鲜柠檬1个胭脂红、柠檬黄色素各少许番茄酱750克冰花酸梅酱3瓶OK汁半瓶李派林汁200克番茄沙司1瓶糖1。

　　实很容易炒糖色其，子平均上色就难了可是让这四个猪蹄，听话的孩子像四个不，翻去翻来，膊都酸了累的胳，能均匀仍是不。妇＞的那四个孩子想起来＜疯狂主，么多孩子真是养这，活命呢要怎样，么顽强才行啊做父母得多。勤奋下在我的，还行上色后颜色上的，料和开水插手卤，火炖慢，持住坚，后就能吃啦几个小时以！

　　放油锅里，2，的时候3成热，鱿鱼放进去把上好奖的，扒拉散用筷子，以捞出来了一打卷就可，烫一下捞出西兰花用水。

　　用的是冰鲜鸡做法：由于，先用盐洗一下沥干所以珊珊在用之前，流用来爆锅切出鸡油，用鸡汁然后，精鸡，酒，糖，腌好备用醋把鸡。油爆锅用鸡，辣椒插手，头蒜，蒜大，菜芹，葱洋，香爆，铃薯同茄果再插手马，香炒，调好的酱汁插手事后，度慢火焖转入煲。

　　花生油、香叶、鸡精、肉蛋一个、排骨适量１.备料：料酒、糖、盐、葱丝、姜片、。适量清水煮沸2.步调：，排骨倒入，血水排出将排骨内；花生油放入，热至，姜片放入，几下翻炒，骨翻炒倒入排，后插手生抽适量及糖大火至沸至变色后放入半瓶料酒至沸，少量水插手，香叶放入，蛋肉，慢慢炖至转为小火，排骨松软）后20分钟（即，大火开，分烧干将水，快乐喜爱）、味精、葱丝放入盐（按照小我，出锅即可。

　　制法和保守“锅包肉”大体不异改良后的“锅包肉”前半部门的，滋汁的时候只是在对，醋汁”的调制方式自创了粤菜“糖，了一些粤菜调料在滋汁中插手，南北融合使成菜，新颖风味。

　　把姜片拣去鱼蒸好后，腥水倒掉鱼盘里的。段铺在鱼上然后将葱，豉油倒到鱼上小碗里的蒸鱼。

　　铺在盘子底部加上豉油酱汁调味后一路蒸熟也很是好吃若是感觉环绕纠缠太麻烦或者残剩良多粉丝的话能够间接；

　　糖、鸡精按照上面的比例夹杂平均5.将调猜中残剩的酱油、醋、白，后的鸡肉上浇在斩件，一点芝麻和香葱即可最初淋上两勺红油撒。

　　入一两白糖油锅内放，沫衰退～白糖变成金黄色时炒到白糖融化～起泡～泡，净的鸡翅放入洗干。翻炒中火，成标致的金黄色…直到每块鸡翅变…

　　置火上2.锅，4500克掺入清水，、西红柿片放入胡萝卜，烧沸后用大火，萝卜、西红柿酥烂转用小火煮至胡，渣不消打去料，、?汁、番茄沙司、糖、白醋插手番茄酱、酸梅酱、OK汁，再加热顷刻搅拌平均后，火离。

　　放少许油锅里再，炒出香味下葱姜蒜，料酒淋，水或肉汤少加点开，盐放，精味，糖白，椒粉胡，微烧一会沙茶酱稍，芡勾，香油淋点，好了就。

　　胡萝卜、西红柿及鲜柠檬1.新式滋汁中插手了，蔬菜和生果的香味使其添加了新颖，味道获得了升华这就使菜肴的。

　　道菜有个败笔2.此次这，咖喱汁滑一点珊珊本想让，鸡蛋加太早了但可惜就是，汁煮得有点花所以出来的，卖相影响，吃之前再加下次该当在。

　　菜呢这个，豆豉鱿鱼一样几乎跟第一个，放豆豉只是不，成了菜花兰花改，得把锅洗清洁炒的时候记，出来如许，爽爽的清清，净净的干干，吃呢还没，了食欲就先有。

　　铃薯3个材料：马，1个茄瓜，2个洋葱，葱大，各一条芹菜，椒适量青红辣。一个番茄，腿各两只鸡翼鸡。铃薯马，瓜茄，成波纹状洋葱切。

　　用温水泡发1.将木耳，丝切，片切丝玉兰，肉切丝猪瘦，葱花葱切，蒜末蒜切，盐和10克湿淀粉将肉丝稍姜切末2.将肉丝用少许腌

　　（也就2分钟摆布）3.比及排骨变色，开水放入，骨或稍少一点都可水量方才满过排，火煮开大，小火炖至水开后用熟

　　锅烧热5.原，少许油放入，面酱略炒插手甜，葱姜水放入，酒料，糖白，翻炒不断，全数熔解待白糖，始变粘时且酱汁开，肉丝放入，翻炒不竭，的裹在肉丝上使甜面酱平均，有葱丝的盘大将肉丝放在盛，拌匀即可食用时，纪念老味道～京酱肉丝或者卷着豆腐皮吃～。

　　干水分备用3.鱿鱼沥，放底油炒锅中，姜、干辣椒爆香油热后插手葱、，韩国辣酱2～3勺下鱿鱼丝、调入。平均翻炒，鸡精、炒匀速度要快插手1勺白糖、1勺，很容易肉量变老由于海鲜一类的；

　　锅倒油2.炒，至七成热旺火烧，入油锅内把鱼放。呈金黄色时至鱼全数，入盘内取出放；

　　能够不剁开1.鸡爪也,小块后但剁成,的时间.2.煮鸡爪的时候会节流良多煮和浸泡入味,多放一点盐适量,入味的目标达到提前,爪的大小而定煮的时间视鸡,易穿过就算好了总之用筷子能轻,口感会缺乏韧性.时间久了煮烂了.

　　然后倒入较多油烧热6.把炒锅洗清洁，椒粒和干辣椒爆香放入剩下的一半花，把干辣椒烧糊哟可是留意不要；

　　的油盛出时4.锅内，至五成热留底油烧，蒜末炒出香味放入姜末、，入葱碎再放，汤匙水加约三。

　　味道鲜美2.蚝油,酱汁比力好用来和谐,记的蒸鱼豉油比力便利一些若是没有能够间接用李锦,添加咸味把海鲜的鲜甜和大蒜的香味掩盖了可是尽量避免选用老抽、酱油等和谐如许会；

　　勺里还有些油的话5.若是这时炒，、姜丝煸炒出香味就把油烧热放葱；有油了若是没，新加油需要重。

　　火煮5～7分钟3.然后转中，如许最大程度包管了鸡肉的新鲜4.鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟操纵锅里的蒸汽将鸡肉全数蒸熟，缩连结入口有弹性目标是让鸡肉紧，层香油如许会让鸡肉外皮脆嫩有嚼也能够捞出天然晾凉之后抹上一头

　　：轻辣苦涩越式咖喱。印度咖喱比起正宗，喱就来得清淡地道越南咖，辛辣味并不浓重由于越式咖喱，次要的调味料并且以椰汁作，偏甜味道，为轻松感受较。

　　5厘米长、2.51.将瘦肉切成约；厘米厚的大薄片厘米宽、0.3，得欠好切若是觉，入冷冻室稍冻能够将肉放，硬时切片待肉有些，量水将肉抓匀稍腌待用用淀粉、料酒、盐和少。

　　切小块须子，下油过一，锅炒也行或间接上，辣椒面下干，麻芝，然孜，盐，精味，糖白，炒的闻到香味胡椒粉小火。

　　放少许油锅里再，酱或剁碎的豆豉下葱姜蒜和豆豉，香味炒出，兰花都倒进去把鱿鱼与西，料酒淋，水或肉汤加点开，盐放，精味，糖白，椒粉胡，烧一会稍微，芡勾，香油淋点，好了就。

　　水烫一下须子用，里过凉放凉水，出捞，蔬菜时令，瓜了黄，什么都行葱丝了，清洁洗，好切，盐放，醋，糖白，油香，酱油少许，平均就行了跟须子搅拌。

　　洗净擦干10.锅，0克油放入4，热（冒烟）烧至9成，浇在肉片上即可然后将热油平均。

　　放在架子上8.将肉，大火开，有烟冒出时就盖上盖子看白糖被烧成红糊并，火熏制转小。是越长越好时间当然。

　　水泡发后备用1.粉丝用温，清洁扇贝壳用牙刷也清洗清洁小心的取下扇贝上的肉清洗；稍微浓重一些2.蒜味该当，且蒸完之后很是香如许能够去腥而，据本人爱好调整可是具体用量根。豉一路在油锅中小火爆出香味大蒜拍成小末不消太碎和豆；

　　内坐油2.锅，的时候4成热，片半炸半滑放入羊肉，能够了中火就，皮的淀粉发黄时当看到肉片表，不互相粘连了肉片之间也，捞出来了就能够，时间过长不要炸的，一长时间，不嫩了羊肉就。

　　烧水锅内，调料放入把上述，些干辣椒丝我又加了好，牛肉放进去烧开后把，十分钟大火煮，火炖再小，一个半小时炖差不多，容易穿透肉筷子能很，本好了就基，本人的口感这个按照，的就少煮一会喜好紧一些，多煮会反之就；

　　姜片10片、葱段6段、料酒50毫升、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒粉1大勺、蛋清1个、清水500毫升花椒1大把、干辣椒段1大把、盐1小勺、鸡精1小勺、胡椒粉1小勺、淀粉1大勺、蒜瓣5粒、切片。

　　倒入足量水2.石锅内，热加，酱放漏网中将大酱和辣，完全消融在水顶用勺子按压至。

　　进一个汤锅中腌好之后放，过鸡肉概况注入冷水没，一勺料酒去腥加适量的盐、，用冷水必然，表里同时受热成熟目标是让鸡肉的；

　　身两面等距离各划五、六刀.将拾掇好的鱼抽筋后在鱼，码味半小时以上抹上盐和料酒。2

　　、花椒粉、味精等调味15.放入盐、胡椒粉，鱼就大功乐成了一锅甘旨的酴菜。

　　倒入30克油3.炒锅内，用中火炸至呈棕红色放入干辣椒段和花椒，待用捞出。

　　油炸费事若是嫌，微多点油也能够稍，接炒直，小火要用，要上浆但必然，分就不往外跑了如许羊肉里的水。

　　同于辣子鸡丁5.辣子鸡不，在于要把鸡块炒干辣子鸡的环节就，步时间较长所以这一，要炒糊并且不，小火慢慢炒制所以最好用中。

　　头(折碎)炝锅烧至高热时3.用生油、麻油、大蒜，片、京葱等材料倒入将放在碗里的羊腿，快地爆炸几下用大武火很，许麻油再加少，起锅醋。

　　加红辣椒红咖喱，加青柠汁绿咖喱，加椰汁白咖喱，通俗咖喱黄咖喱就，加黑椒黑咖喱。

　　、粉丝适量、蚝油1勺、白糖1勺、鸡精少许冰鲜扇贝4～5个、豆豉2小勺、大蒜1头。

　　锅入油2.油，净的虾倒入翻炒顷刻后将葱末放入油八九成热时将姜片放入煸香将洗，椒盐翻炒平均盖上锅盖淋入适量绍兴黄酒、，烤”2分钟改中火“；

　　许盐腌15分钟摆布1.将鸡肉先用少，上姜片、葱段儿同时在肚子里塞，脆嫩的感化姜对鸡肉有；

　　7，滴几滴醋起锅待汤汁收浓时，麻即可撒上芝，麻5克、姜片15克、油、盐适酒25克、葱段15克、熟芝量

　　留底油3.锅，、葱丝炸香投入姜丝，好的肉片下入炸，滋汁烹入，后起锅装盘翻拌平均，菜即成撒上香。

　　酒1大匙、肉汤2大匙、淀粉1匙、盐少醋1大匙、糖1大匙、酱油1大匙、料量

　　添水5.，平行跟菜，烧开大火，20分钟小火焖，青红椒再放入，糖提鲜加一些，10分钟小火焖，收汁即成撒上芝麻；

　　质细嫩鲫鱼肉，甜美肉味，值很高养分价，肪少含脂。价值极高鲫鱼药用，、平、温其性味甘，、肾入胃，赢、温胃进食、补中生气之功能具有和中补虚、除湿利水、补虚，面有其他药物不成对比的感化特别是活鲫鱼汆汤在通乳方。

　　鱼去内脏1.带，净洗，米长的段切成6厘，鱼身内稍腌将精盐撒入，地涂上一层湿淀粉糊并在鱼的全身平均；

　　肉切片1.牛，白粉、苏打粉拌匀腌至1小时摆布插手鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太，拌匀加油，、青椒、蒜切碎将洋葱、红辣椒；

　　净吹成两半.将鱼头洗，背相连鱼头，椒剁碎泡红，切碎葱，切末姜块，剁细末蒜半个。2.

　　克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤（或者水）50克、湿淀粉25克、食用油100猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克（在四川常用莴笋丝）、葱25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克

　　下锅排骨，一点炸透，概要十几分钟这一过程大，侯而定看火，黄炸，焦就行焦而不。

　　来的鱼横放7.把片下，标的目的用刀一一片下沿着鱼尾至鱼头的，5～7毫米摆布每片厚度大约。留意此处!要搞反了标的目的不，鱼片会碎的否则煮出来。

　　大虾洗净1.将，虾仁剥出，.卵白打发挑去虾线，、淀粉和谐加盐、酒，放下去将虾仁，匀糊抓，一下喂拌；

　　骨挂上淀粉后制造环节：排，火热油炸要用旺，烧下要，次下锅多分几，才炸得好如许排骨。

　　清水频频冲刷1.虾仁用，碗内盛入，和鸡蛋清放入盐，有黏性时插手湿淀粉用筷子悄悄搅拌至，精搅拌加味，置静，仁入味使虾。

　　的胡萝卜块放入切好，个小时就行了加盐再焖半。吃的挺好，排好吃比猪，的真。

　　拆鱼骨6.。对切鱼头，的鱼肉片下，若是喜好连骨头一路吃还有剩下的鱼骨……，略此步..也能够忽.

　　至差不多５成热3.炒勺加油烧，至两面发硬放入虾煎。虾倒出来备用4.煎好的。

　　、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味4.炒匀后倒入切好的青椒丝，即可拌匀；酱鱿鱼韩式辣丝

　　少放一点油3.炒锅，炒出香味放入葱花，入羊肉片然后倒，辣椒份放入干，然孜，花椒几粒，盐，精味，平均搅拌，然的香味了等闻到孜，点料酒少淋，芝麻撒点。锅出，盘装，筷子拿，吧吃。

　　、味精、烧开后用微火煸炒约３分钟7.再放料酒、醋、高汤、盐、白糖，后出勺码齐中火收汁，在虾上余汁淋，即可出盘。

　　成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮原料：排骨、胡萝卜（可按照个生齿味改。

　　放油锅里，鱿鱼须下入，盐放，精味，粉炒炒胡椒，好的韭菜放进去切，个个儿翻几，好了就，炒时间太长韭菜万万别，长就老了时间一。

　　锅热油2.坐，糖炒化放入白，滑入滚烫的油中将鸡翅顺锅沿，一下炸，皮泛黄就能够了稍微炸一下待外，、大料、葱段、姜片这时倒入可乐、酱油，汤汁差不多收干就能够了大火烧开后转小火炖至。差不多能没过鸡翅倒入可乐的量要，甜味为主这个菜以，再放盐了万万不要。时要勤加搅动汤汁将近收干，概况糊掉免得鸡翅。最为纯正的可乐最好选择味道，糖可乐一些低，类的可乐或其他种，有人工甜味素由于此中含，会变苦加热后。

　　（我用的是五花肉）连皮猪腿肉300克，蒜苗)50克青蒜(成都叫，5克油2，10克甜面酱，最好）10克酱油（红酱油，10克料酒，5克白糖，豉2.5克、姜片、葱郫县豆瓣15克、豆段

　　洋葱、青椒、韩教员辣酱、少许酱油、白糖、葱、新颖鱿鱼2个（曾经没有须了能够带须操作）、姜

　　其他的鱼片14.下入，~若是不喜好鱼头大火2～3分钟，要鱼头的也能够不。

　　加水烧沸后2.大锅内，羊骨头下入，连结滚滚水一直，1小时大火熬，浮沫撇去，）装入纱布袋将调味料（1，下锅扎口，下白矾稍后。

　　份）、羊骨头1副、粉丝10克原料：羊肉500克（约可制5，每碗1个）馍5个（，适量葱花。

　　压住鱼段5.用手，鱼脊骨上沿推近另一手拿刀贴住,骨的位置感受着鱼,切欠好的话多买几条鱼操练及时调整行刀的标的目的...。

　　剪成2厘米的段5.将干红辣椒，籽去。和成芡汁待用将所有调料调。厘米长的段葱切成1，洗净切片蒜去皮。

　　盐、白胡椒粉些许、糖1勺、料酒30毫升、味精、新颖朝天椒（嗜辣者选用）孺子鸡1只、干辣椒段1碗、花椒1大勺、姜1小块、蒜瓣4粒、陈皮1勺、。

　　把（30～40粒）、姜一大块、蒜6配料：干辣椒大要有20个、花椒一小，根、盐、味精、7瓣、大葱1糖

　　：惹味甜美日式咖喱。喱传入日本后自从印度咖，加以改良日本人，入口更甜美使咖喱汁，主食之一几乎成了。

　　冷水冲阀压力退后4.高压锅闭火后，姜块花椒八角开盖捞出葱节，大火收汁即可加鸡精敞盖。就多煮一会无高压锅的，放水多，大火开，就只要墩了电炉子的。

　　带鱼炖。成完，带鱼就出锅了一盘甘旨的炖。炖菜时放点大酱小诀窍:只需是，定纷歧样那味道肯，好吃很是。

　　）75克、酱油25克（此中生抽15克材料：猪仔排骨1斤、冰糖（白糖也能够，醋50克、料做法老抽10克）、：

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　　先首，汁的调配是咖喱，食料比力多由于用的，料比力简单：咖喱粉所以珊珊用的调味，汤粉高，精鸡，椒花，角八，适量茴香，干香叶还有，前要撕碎香叶做之。煮开用水。料的结晶品咖喱是香。同的香料连系而成由于咖喱是由不，采用不少香料人类自古时就，疗用处多作医。济价值上有很主要的地位同时香料在一个国度的经，香料的国度良多出产，量香料而致富也由于出产大。香料储具有珠宝箱内以至有一些人会将，况可见一斑其宝贵情。印度、印度尼西亚、中国等最早出产香料的国度包罗有，表者就是印度而傍边的表。出一条新血路窘境中常常走，猜中的成绩如斯伟大为什么印度能在香，闷高潮湿的气候所致相信是由于他们常年。炎热气候，欲大减之外除了令人食，变坏及繁殖细菌也令食物容易。配入香料将食物，色香味之外能添加食物，胃液分秘也能推进，口大增令人胃，食物保留更久同时更能令，度的气候正适合印。成咖喱香料组，以膻味极浓的羊肉为主是源于印度最后肉食，未能僻去其膻味单一种香料并，组合而成的浓汁来烹饪故便以多种干香料粉末，果出奇地好没想到效。Curry)咖喱的来历这即是坦米尔「卡利」(。」─就是此刻我们中国人翻译过来的「咖喱」了「卡利」的意义是「以分歧香辛料制成的酱汁。了以肉食为主的欧洲国度后来香料、咖喱等传入，视如珍品贵族们都，更多香料所以大量造船以至有说为了便利输入，运的成长推进了航，料就是在那期间变得愈加风行干状的咖喱原料—分歧的香。运需时由于船，以干货形式输出免令香料变坏便，今日时至，仍大行其道香料粉末。代前进跟着时，越来越便利煮咖喱变得，粉再混配、调味以往要晒干磨，可进食的包装咖喱已到处可见此刻固体的咖喱块以至加热即，的经济快速又健康的食物咖喱已是一种便利不已。

　　鱼洗净1.鱿，概况的薄膜尽量去除，成丝切。过来切的话若是是横，品时卷儿最初的成，爱好吧看本人！！成细丝青椒切，合鱿鱼卷的话若是是要配，丝泡在水里能够将青椒，会成青椒卷几分钟后就，都雅很，切的细一些可是要包管。

　　火并不端翻搅炒糖必然用小，末糖就曾经糊了不然不等翻红。炒些糖再加水烧开每次放一些就能够了常吃红烧菜又嫌炒糖麻烦的也可一次多。成品的颜色更红亮放冰糖也是为了。

　　倒入油炒锅内，热后烧，末煸炒出香味下入葱姜蒜，入洋葱块然后放，炒香继续，焯好的鱿鱼然后再放入，式辣椒酱调入韩，平均翻炒，入盐放，糖白，抽生，粉鸡，入青椒块最初放，平均翻炒，芝麻就能够出锅了最初撒上一些熟。并不是很辣韩式辣酱，得不外瘾若是你觉，入几个干辣椒能够本人加~

　　皮桔，叫陈皮晒干后，、有助消化的良药是一味祛痰止咳，一种调味佳品用于煮菜是。

　　收汁大火，烧其实也行小火慢慢，放淀粉若是想，烧得太干水不要，粉事后放碗里加水搅拌然后放淀粉（记得放淀，淀后等沉，了再换水把水倒，清洁如许。一点）薄，边放一，边搅一，葱花放点，（随便鸡精，就放喜好，个打允的鸡蛋你以至能够放，面那步或者前，加高汤后排骨炸好，放香菇能够，之类冬笋，欢就行本人喜）

　　的咖喱都比力呛1.以前珊珊做，很寡并且，了一些伴侣后来就教，教珊珊他们，解辣要，加牛奶就要，丰硕一点要味道，太寡不要，微插手少许蚝油能够在后面稍，点睛的感化就会有画龙。

　　辣椒、青椒、蒜用大火拌匀3.锅中油加热出洋葱、红，高汤加，、糖、咖喱粉一路炒再加牛肉、盐、味精，、清水勾芡加太白粉，、奶水淋下油，可盛盘炒匀即，红萝卜片加以粉饰也可用洋香菜、。

　　鱼带，醋，0克10，75克白糖1，油酱，精盐3克10克，00克清汤3，、蒜末各少许姜末、葱末，150克湿淀粉，750克花生油1。

　　放少量油5.原锅，、姜、料酒加葱、蒜，、倒虾仁、腰果、颠锅加醋、盐、味精、汤，香油淋，即成出锅。

　　油200克辅料：酱，10克精盐，8克料酒，0克葱3，5克姜1，5克大料，80克水淀粉，（实耗250克动物油2公斤）

　　贝肉再淋上少许的酱汁5.在粉丝上放上扇，1.豆豉的用量要留意不克不及过多置于蒸屉上水开后下锅蒸熟即可，必然的咸度由于本身有，用再添加了所以盐就不，能够将其弄碎后再爆香若是豆豉过于咸的话；

　　蒜爆锅用姜，的鸡炒把腌好，能够放入原先的煲里焖了炒得鸡的表皮略为发白就，的肉汁都锁在里面如许做是想把鸡，时候肉汁流失不至于在焖的，烂布渣变成了。

　　咖喱泰式，当道绿白。样的原料几乎是同，缺的椰浆、鲜奶后可是插手了不成或，许辛辣少了几，许温润多了几，片青柠檬再插手几，和成淡淡的甜味以至还能够调，随和了很多一会儿就，多浓重且汁，那么稀薄、清淡不像印式咖喱。

　　：排骨原料，葱，姜，（八角香料，香茴，皮桂，果草，等）丁香，椒花，盐，精味，油酱，糖白，料酒

　　猪肉切丝1.将，碗内放入，料酒加，盐，清蛋，匀上浆淀粉抓。定要少放此中盐一，经有足够的咸味了由于甜面酱中已。

　　清洁锅洗，后放油热锅，多一点油恰当，放姜片热后，以放干辣椒茴香（也可，椒等花）