宝宝常吃香菇能够加强体质和提高智力，香菇具有高卵白、低脂肪的特点，富含18种氨基酸，容易被人体消化和接收，对宝宝神经系统的发育成长有很大的感化。

　　（2）锅内倒入少量动物油，放葱头和海米略煸，再倒入油菜炒至八分熟。（3）倒入高汤烧沸两分钟摆布，最初放盐调味即可。

　　（1）核桃仁放入温水中浸泡30分钟；红枣洗净去核；花生洗净，用温水浸泡30分钟。（2）粳米淘洗清洁，用冷水浸泡30分钟后下锅，大火烧开转小火；放入核桃仁、红枣、花生熬至软烂即可。

　　（2）将牛肉块、西红柿丁放入锅中，加适量水，大火煮开后炖10分钟，转小火熬1个小时。加胡萝卜丁煮至软烂即可。

　　用料：银鱼50克，白菜50克，粳米适量。（1）粳米浸泡30分钟，放入砂锅加足水煲粥。

　　核桃次要含卵白质和亚油酸，还含有丰硕的锌、B族维生素和维生素E。宝宝常吃核桃能益智补脑，加强回忆力。但核桃属于含油脂较多，要适量节制进食量，儿童每日食用量应不跨越6g。

　　（3）将蛋液肉泥放入蒸锅内，慢火蒸15分钟，淋上几滴香油，撒点葱花即可。

　　（1）鸡蛋打开，取蛋清；虾仁洗净，用盐、蛋清及淀粉搅拌平均；西蓝花洗净，掰成小朵。（2）油锅烧热，放入虾仁快速煸炒，再放入西蓝花煸炒，插手适量高汤，煮沸即可。

　　胡萝卜含丰硕的胡萝卜素、维生素A、钾、钙、铁等养分素，维生素A能够推进机体一般发展与发育，对宝宝目力有协助，胡萝卜素能够推进宝宝智力发育。胡萝卜素为脂溶性物质，只能消融在油脂中，因而，胡萝卜最好用食用油或与牛羊肉类烹饪。

　　猕猴桃中含有丰硕的养分素，此中的天然肌醇，有助于脑部勾当，协助宝宝提高智力。猕猴桃中优良的炊事纤维可协助宝宝消化，防治便秘，快速断根并防止体内堆积无害的物质

　　（3）要将粥中的花生、核桃捣碎后再给宝宝食用，免得宝宝误吞进气管激发梗塞危险。

　　牛奶含有人体发展发育和维持健康所需的几乎所有养分素。牛奶中含有丰硕的卵白质，有8种人体所需的氨基酸，易于接收。牛奶中含丰硕的钙质，钙是推进发展发育不成贫乏的矿物质。牛奶含钙量虽然没有虾皮和芝麻高，但它含的钙更容易被宝宝接收；所以每日应给宝宝喝足量的牛奶。幼儿每日饮奶量不少于400ml。

　　宝宝的发展和智力发育需要很多养分素，吃对了能协助宝宝智力发育的食物，宝宝会愈加伶俐的。保举10种宝宝智力发育必吃的食物：

　　豆腐含丰硕的卵白质、动物脂肪、钙、磷、钾等。此中的大豆卵磷脂对神经、血管和大脑的发育无益，是宝宝发育不成贫乏的食物。

　　鱼类含丰硕的卵白质、钙、磷、铁等，肉质细嫩，利于宝宝的消化接收。鱼肉中的卵白质是优良卵白质，还含有人体必需的不饱和脂肪酸，是宝宝发展发育不成贫乏的养分素。建议每周至多吃3次鱼，海鱼是首选，出格是深海鱼含DHA更丰硕。

　　（1）将鲫鱼处置清洁，鱼身两侧划几道花刀；豆腐切丁，入滚水锅中焯水，捞出沥水。（2）锅中放油烧热，放鲫鱼煎至两面金黄，插手适量的水，大火烧10分钟，加豆腐丁，烧开后转小火炖10分钟，插手适量的盐、葱花调味即可。

　　鸡蛋所含的养分成分全面且丰硕，被称为“人类抱负的养分库”。鸡蛋含有多种维生素和氨基酸，易消化和接收，接收率可达98%。鸡蛋中含丰硕的铁，是宝宝补铁的优良来历。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的感化。

　　青菜含炊事纤维、维生素和钙、铁、磷、铜等养分素，是宝宝弥补养分的好路子。青菜中的维生素可加强宝宝的免疫力，炊事纤维可刺激胃液排泄和肠道爬动，有助宝宝消化和接收。保举食谱：海米油菜

　　虾肉含丰硕的钙、磷、铁、烟酸、卵白质、维生素A等，此中卵白质是蛋、鱼、奶的几倍以至几十倍，钙、磷对宝宝骨骼和牙齿的发展发育有推进感化；铁可防止宝宝缺铁性贫血；优良卵白质可推进宝宝智力发育。