里脊肉洗净1、将猪，3cm长的肉粒切成2cm＊，积相等的方块菠萝也切成体。椒切菱形片青椒和红，蒜切好备用葱、姜、。

　　胸肉鸭，心猪，肚猪，腿肠火，菇香，白菜海，豆芽黄，葱大，辣椒泡，辣椒干，油牛，油香，椒花，精味，鸡料

　　五分钟至熟3、约浸十，钩勾升引铁，水中淹没冷却再放在冷开，毛、黄衣并洗去绒，捞起随即。

　　作调味汁3、制，勺糖、4勺醋、5勺清水1勺料酒、2勺酱油、3，匀调；据本人所用的排骨量调就能够了你只需按照12345的比例根；

　　00克鸡10，8克花椒，(红辣椒，尖，30克干)，15克大葱，0克姜1，2克味精，8克盐，15克料酒，10克生抽，25克动物油，蒜5克白皮大，糖2白砂克

　　锅上火4、炒，量的油倒入适，倒入排骨油热后，慢慢煸炒用小火，概况金黄炒至排骨；

　　内倒入油2.锅，热烧，椒粉、辣椒粉、白芝麻爆香花椒、干辣椒、花，汤烧沸插手高，碗内盛入；

　　入沙拉油加热2.取锅倒，1的蒜末爆香作法，的茄子和调味料再插手作法1，匀即可快炒均。

　　泡辣椒8.加，会炒至香干辣椒，许鲜汤插手少，入牛油然后放，油香，精味，起锅鸡精；

　　200g猪里脊肉，100g新颖菠萝，1个青椒，1个红椒，1枚鸡蛋，10g蒜粒，0g葱1，0g姜1，5ml生抽1，0ml黄酒1，3g盐，15g水淀粉，粉3g白胡椒，0ml白醋2，40g番茄酱，15g白砂糖，50g干面粉，（实耗30ml油400ml）

　　放入碗中2、肉粒，、白胡椒粉、黄酒和盐调入生抽（8ml），10分钟拌匀腌。

　　煸炒好后5、排骨，调味汁倒入，排骨没过，让它炖10分钟至入味大火煮开后转小火慢慢，少许盐插手，干汤汁即可开大火收。

　　蛋打匀3、鸡，的肉碗中倒入腌好，都裹匀蛋液使每粒肉。粒放入面粉中将裹好的肉，搓几下用手揉，并全数裹满面粉使肉粒概况干燥。

　　肉块时5、炸，才放下肉块要待油沸后，块外层收紧沸油能将肉，火慢炸再转小，能炸透使肉块。

　　洗净切段1.茄子，份量外﹞炸至软捞升引150℃的油温﹝；切末蒜仁；调匀备用将调味料。

　　放入清水1、锅中，水下入锅中将排骨冷，沫、放入葱段开锅后撇去浮，片姜，料大，50分钟转小火炖；

　　油（15ml）6、炒锅烧热，青椒片和红椒片放入葱姜蒜、，顷刻煸炒。l）、番茄酱、白砂糖调入白醋、生抽（７m，杯温水以及半，煮滚大火，时搅动并随，煳锅避免。

　　锅凉油3、热，放入姜丝煸炒待油八成热，倒入大虾煸炒爆出香味后，盐和糖继续煸炒虾变红后插手，焖一下盖锅盖，翻炒平均就能够出锅了然后倒入适量番茄酱。

　　调入水淀粉7、最初，黏稠有胶性时待酱汁熬至，肉粒和菠萝块放入炸好的，匀即可拌炒均。

　　50克肋排7，1大匙料酒，2大匙酱油，3大匙白糖，大匙醋4，5大匙清水，小匙盐1，朵葱段大料2，片姜；

　　除虾线1、去。开一条口儿沿虾背脊剪，虾线取出。的虾用水洗净将去除虾线，水沥干并将。

　　匀的浇至鱼头的反面4.将残剩的剁椒均，蒸锅另支，5分钟即可出锅水开后蒸至1，花即可洒上葱。

　　1斤海虾，宜多不宜少）姜丝一小把（，2大匙白糖，小匙盐1，2大匙番茄酱，通炒菜用橄榄油普量

　　00克豆腐5，200克瘦猪肉，30克小葱，酱油、油、淀粉各适量郫县豆瓣酱、姜、蒜、，、盐、白糖各适花椒粉、味精量

　　食用油30克 香油1小匙 高汤18大匙 香醋1小匙 花椒粉小匙 辣椒粉小匙 精盐0.25小匙 味精0.25小红薯粉100克 五香花生米30克 涪陵榨菜20克 白芝麻10克 香葱1棵 香菜2棵 花椒适量 干辣椒2个 匙

　　头一个花鲢鱼，两大勺剁椒，叶四片苏子，酒少许高度白，少许葱，少许姜，少许蒜，油少许食用，少许盐，少许鸡精，酒少料许

　　干表皮4、晾，花生油浇上熟，小块斩成，碟中盛入，鸡形摆成。姜茸、葱丝吃时佐以。

　　精盐分盛二小蝶1、葱、姜、，匀拌。烧热炒锅用中火，至微沸下油烧，出取，二小碟上别离淋在，膳用供佐；

　　泡菜偏咸9、由于，偏辣偏咸辣椒酱，两勺白糖调味所以我加了，匀后起锅翻炒均，久炒不成，年糕的口感避免影响。

　　鸡洗净2、将，中净煮放水，出两次两头提，中的水倒出腔，外温度分歧以连结内。

　　鱼将鱼头留下1.新颖花鲢，洗净去腮，的涂抹在鱼头上腌制半小时取盐、姜末、高度白酒平均；